Um bolo nutritivo e sem açúcar, ideal para o café da manhã ou lanche.

Bolo de Banana e Aveia

Ingredientes:

3 bananas maduras amassadas

2 ovos

1/4 xícara de óleo de coco

1 xícara de aveia em flocos

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.

Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos e o óleo de coco.

Adicione a aveia, o fermento e a canela, misturando bem.

Incorpore as nozes, se estiver usando.

Despeje a massa na forma e asse por 25-30 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

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